My Story

Wenn ich gefragt werde, wie “Travel with Gianni” entstanden ist, halte ich oft einen Moment lang inne und denke daran zurück, wie alles begann. Es führt mich weit zurück in die Vergangenheit.

Denn für mich ist “Travel with Gianni” ein Traum, der wahr geworden ist – mein Baby, die Idee von Giambattista Comes, von allen ”Gianni” genannt.

Mein Traum war nach Hause zu kommen! Genau hierher, wo alles begann – in die Altstadt von Monopoli, dessen Gerüche ich kenne, seit ich geboren bin. Ich wollte zurück in die kleinen Gassen, durch die ich immer lief, um meinen Bruder zu besuchen, wenn er in seinem Lagerhaus im Hafen seine Fischernetze reparierte. Zurück zur Promenade, auf der ich so gern spazieren ging und den Wellen zusah, wie sie gegen die Felsen schlugen und von der ich jedes Mal glücklich nach Hause kam – das Gesicht salzig vom Meer. Überhaupt wollte ich zurück zu diesem blauen Meer, das so viel Ruhe ausstrahlt, vor allem am frühen Morgen, bevor die Stadt erwacht.

Schon als Kind hatte ich das Gefühl, dass meine Heimatstadt etwas ganz Besonderes ist. Beim Spielen in den engen Gassen spürte ich die Energie der Vergangenheit, die hier in jedem Stein steckt, die Einflüsse der vielen Eroberer, die unsere Ufer erreichten und ihre Spuren hinterließen: von den Griechen bis zu den Normannen, von den Byzantinern bis zu den Staufern, den Spaniern, den Habsburgern, den Bourbonen. Aus der Begegnung all dieser Kulturen entstand mein Monopoli in der schönen Region Apulien.

Meinen Gästen all das eines Tages zeigen zu können, war immer mein Traum. Sie durch die Altstadt zu führen und die gleichen Emotionen erleben zu lassen, die ich in dieser kleinen, weißen Stadt am Meer erlebe. Oder ihnen die alten Gutshäuser auf dem Land zu zeigen und gemeinsam die traditionellen Rezepte der apulischen Küche zu kochen, die ich so sehr liebe.

Wie viele andere auch, ging ich eines Tages aus meiner Heimat fort um die Welt kennen zu lernen. Meine Arbeit in der Gastronomie, die mich in viele verschiedene Länder führte, war mein Glück– so hatte ich die Chance, vieles zu sehen und zu lernen.

Heute weiß ich: Ich gehöre nach Monopoli, und ich freue mich, wieder hier zu sein und Freunde und Besucher aus der ganzen Welt, die mein Land kennen lernen wollen, hier zu begrüßen und mit ihnen das Glück, das man hier erleben kann, zu teilen.

Monopoli, Apulien. Ich bin hier, um das Glück zu teilen und glücklich zu sein.